Torta pere e cioccolato

torta_pere_e_cioccolato_537_mb-300.jpg La ricetta della "Torta Pere e Cioccolato"

Uova 2
Zucchero 100 gr
Farina 60 gr
Cacao amaro 2 C
Cioccolato fondente 60 gr
Yogurt naturale 0,1 125 ml
Olio 2 c
Pere 3
Pane degli Angeli 1/2 bustina

Tagliare le pere ed il cioccolato a pezzetti.
Montare una chiara d'uovo a neve.
Battere lo zucchero con l'uovo intero ed il tuorlo.
Aggiungere lo yogurt e l'olio, poi la farina mischiata con il cacao, il cioccolato e le pere.
Incorporare la chiara battuta a neve e alla fine il lievito.
Versare l'impasto in una teglia ( Æ 24 ) rivestita di carta forno bagnata e strizzata.
Cuocere a 180° ca 30-40 minuti.