Fettuccine una porzione
Olio 2 c
Prosciutto crudo sgrassato 40 gr
Funghi, aglio, prezzemolo, peproncino e sale

Far dorare l'aglio con l'olio e il peperoncino, aggiungere il prosciutto a pezzetti e i funghi a fettine, salare e far cuocere. Mantecare le fettuccine aggiungendo un pochino di acqua di cottura. Servire con prezzemolo tritato.