Spezzatino al vino rosso

Manzo magro 250 gr
Olio 1 c
Vino rosso un bicchiere
Carote, cipolline, funghi, alloro, sale e pepe

Rosolare la carne con l'olio. Aggiungere le carote tagliate a rondelle, le cipolline e i funghi. Salare e pepare. Dopo circa 10 minuti aggiungere il vino, coprire e far cuocere per circa 45 minuti.